Clik here to view.
Min egen krusbärsvinäger
Det är lättare än vad man tror att göra sin egen spännande vinäger. Det är i princip bara att “stoppa ner” vad du tycker om av kryddor och bär och sen låta vinägern stå och dra. Denna krusbärsvinäger...
View ArticleClik here to view.
Försommarvinäger
Ingenting går upp mot en hemgjord kryddvinäger. Här kan man låta fantasin flöda och blanda smaker man tycker om. Jag har mitt eget hemliga recept och denna försommarvinäger har jag gjort i många år....
View ArticleClik here to view.
Japansk vildpersilja och fläder
Har fått en planta Japansk vildpersilja. Mitsuba heter den också. Jag har odlat denna tidigare för länge sen men hade fått för mig att den var mer lila blad. Fin är den i alla fall – och god. Någon som...
View ArticleClik here to view.
Rosévinäger
Riktigt läcker rosévinäger får du om du lägger i röd basilika i din kryddvinäger!
View ArticleClik here to view.
Fläder i vinäger
Flädern blommar så passa på att gå ut och plocka dessa underbara blommor och gör din egen vinäger. Vitvinsvinäger ska det vara. Blanda flädern med dina favoritkryddväxter, låt dra i ett par veckor,...
View ArticleClik here to view.
Kom du ihåg att lägga in sommaren på flaska?
Det gjorde jag Och njuter av god, somrig, kryddig vinäger hela hösten och vintern. Varje år när flädern blommar och kryddväxterna är som finast, ska de klämmas ner i flaska Ligga och dra i ett par...
View ArticleClik here to view.
Gräslöksblommor i vinägern
Nu blommar gräslöken så glöm inte att stoppa ner några stycken i din kryddvinäger. Ger både smak och en härlig roséfärg!
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Fänkålsvinäger
Har sått Finocchio selvatico – vildfänkål – på min örtagårdskulle här på Vindvita. Vildfänkål är en fantastisk krydda till fisk och inte minst somriga laxrätter och ett tips – gör en egen...
View Article